Ich startete meine kulinarische Laufbahn in Deutschland und kochte mich quer durch die Schweiz bis nach Österreich.
Das Spektrum reichte vom Haubenlokal eines Romantikhotels über exklusive Caterings bis hin zur Spielerverköstigung des Fussballvereines Rapid Wien.
Ich durchlief viele weitere Stationen und verbrachte den Großteil meiner Laufbahn in der gehobenen Gastronomie.